*Exclusivo web

Ponchecito hecho con Orgeat jarabe de almendras, frutos rojos, té negro, limón y hielo frappé.

*Exclusivo web

Mango, maracuyá, frambuesa, chirimoya

Tropical , verano azul , mango colado,detox

Melon , frutilla , piña

Piña colada rosa con toques de naranja y granadina.

Tradicional

Con Aloe vera ,limón,frutos rojos y jugo maracuyá

Incluye 1 jugo. Elige entre Frutilla o Piña. Empanada Napolitana, Pino o Champiñón

Agua de coco, zumo de piña y granadina.

finas lonchas de res, marinadascon un toque de aceite de oliva y limoneta, acompañado de champiñon, alcaparras y queso parmesano, terminado con toques de pimienta

Pesca del día en salsa de 3 ajíes ahumados, aros de cebolla, hojas de cilantro, palta y camote frito.

Tradicional ceviche preparado con leche de tigre, acompañado de choclo peruano y camote.

Cortes de atún fresco con leche de tigre, acompañado de cebolla morada, choclo peruano y canchita.

Champiñones, espárragos, tomate a la parrilla y alcachofas, todo en leche natural al ají amarillo con choclo, camote y palta.

Clásica preparación hecha con carne angus, yema de huevo curada, salsa inglesa, mostaza dijon, alcaparras, queso grana padano y rúcula, acompañado de tostadas de la casa.

2 medias paltas rellenas de tartar de mariscos con papas hilo y mayo casera.

Salmón aliñado con mayo acevichada, shoyu, crema de palta y yema de huevo curada, acompañado de tostadas de la casa.

Con chimichurri, salsa tari, alioli ajo-perejil, acompañado de tostadas.

Clásico plato preparado con camarones, mantequilla de ajo, aceite de oliva, vino blanco, perejil y limón, acompañado de tostadas de la casa.

Versión a las brasas de nuestro clásico ceviche de salmón con camarones asados. Con Salmon y camaron.

Versión a las brasas de este clásico peruano, con leche de tigre ahumada.

Opción vegetariana, preparado con champiñones salteados a las brasas, ajo, mantequilla de campo, vino blanco, grana padano, perejil y limón, acompañado de tostadas de la casa.

Papas rústicas con una deliciosa salsa alioli-perejil.

Queso fundido a las brasas con chimichurri argentino y tocino crocante.

2 tortillas de pastelera de choclo dulce, una con toping de tartar de salmón y alcaparra, otra con chalaquita de mariscos en salsa alioli, servidas calientes con leche de tigre

Elige 3 entre: Camarón-queso o pino.

350 gr. de carne con queso azul fundido.

1/4 de pollo deshuesado, osobuco braseado, costillar de cerdo, papas rústicas, salsa tari y alioli de ajo-perejil.

Mix parrillero de carnes a las brasas, pollo, longaniza sureña, patacones de toping de guacamole, queso llanero sellado, 6 tequeños de queso, y minis cachapas con chicharron de cerdo, acompañado de salsa chimichurri, nata y picante pampa

Mix parrillero de carne, pollo, butifarra, chinchulin y choclo sellado a las brasas, acompañado de papas rusticas y 3 salsas: huancaina, anticuchera y alioli

En papillote con mantequilla a las finas hierbas.

Ceviche ahumado, tartar de salmón, palta rellena y camarones al pilpil.

Provoleta con chimichurri, pulpo a la parrilla, butifarra y filete con blue cheese.

3 tacos de lengua de res asada al mejor estilo silanoense con salsa ahumada y pico de gallo

masa crujiente ahumada rellena con entraña a las brasas y queso gouda

Queso con Champiñón

Queso mantecoso, camarón, pimentón y salsa de ajo.

Queso mantecoso y lomo saltado

Queso mantecoso y carne mechada.

Queso mantecoso, jamon artesanal, salsa pomodoro y oregano.

Lomo, huevo duro, cebolla y aceitunas.

Relleno con huevo y queso

Relleno con queso.

Clásico de pastelera de choclo con pino de verduras.

Pimentón relleno con huevo y queso mantecoso acompañado de richoclo (cremosa de choclo) y ensalada fresca.

Con espárragos grillados en mantequilla de ajo negro.

Hamburguesa de vacuno en pan de brioche artesanal con salsa de queso azul, mantecoso crocante, tocino parrillero y cebolla caramelizada. Incluye papas rústicas.

tres capas suaves de tortillas de choclo dulce rellenas de mix parrillero, queso de mani y tocino, terminado con dado de palta flambeados, acompañados de salsa chimichurri y nata

Pollo crujiente a las brasas, lechuga fresca Romana y coleslaw con salsa de pimentón ahumado. Todo dentro de nuestro pan brioche de la casa. Acompañado de papas rusticas.

Hamburguesa de vacuno en pan de brioche artesanal con lechuga, tomate, queso mantecoso, tocino crocante y mayo casera. Incluye papas rústicas.

Hamburguesa de vacuno en pan de brioche artesanal con cheddar, tocino parrillero, champiñones al ajillo y salsa honey mustard.Incluye papas rústicas.

jugoso pulled de cerdo con salsa BBQ y platano maduro frito, coronado con queso provoleta, sellado con mantequilla

Hamburguesa de vacuno en pan de brioche artesanal con lechuga, queso mantecoso, palta asada y salsa remoulade. Incluye papas rústicas.

300 gr. de vacuno nacional, chuleta vetada, costillar, filete de pollo, trutro deshuesado, 2 chorizos ( prieta a elección) . Incluye papas asadas y cebolla.

Atún, salmón, pollo, carne, camarones al ajillo, prieta (2 chorizo a elección). Incluye papas asadas y cebolla.

Para 2 o 3. Salmón, reineta, pulpo y mix de mariscos (calamar, pulpo y camarones) Incluye papas asadas y cebolla. Agrega proteínas extras a elección.

Para 2 o 3, Lomo, pechuga de pollo, chuleta vetada, 2 chorizo, (prieta a elección) más dos agregados a elección (papas fritas, papas doradas, ensalada o arroz). Agrega proteínas extras a elección. Incluye papas asadas y cebolla.

Pimiento relleno, camote, espárragos, Incluye papas asadas y cebolla. cebollas grilladas, champiñones y zanahorias con chimichurri y pesto. Incluye papas asadas y cebolla.

Clásica receta chilena con osobuco, papa, zapallo, choclo, zanahoria y cilantro en un delicioso caldo.

Filete de pollo a la parrilla, lechuga hidropónica, queso parmesano, crutones y dressing césar.

Lechuga hidropónica, tomate, palta, palmitos, zanahoria, betarraga, brócoli y queso fresco.

Lechuga hidropónica, salmón, camarón, palta, rabanitos y dressing acevichado.

Salmón sellado, lechuga hidropónica, pimentón asado, palta, palmitos y dressing oriental.

Bife 300 g

Hamburguesa de vacuno en pan de brioche artesanal con queso mantecoso, butifarra, chimichurri y salsa tari. Incluye papas rústicas.

Entraña 350 g

Huancaína, pesto , ajos

Filete 300 g

Lomo 300 g

Huancaína , pesto , funghi

T bone 600 g

con risotto al vino tinto.Rellenos de queso azul, bañados en reducción de vino tinto.

Fetuccini con una salsa preparada con yema de huevo, parmesano, tocino parrillero y entraña americana.

Fetuccini con mix de mariscos en salsa americana y pomodoro

Relleno de queso azul acompañado de risotto de champiñones.

Fetuccini a la Huancaína con entraña y camarones a la parrilla

Deliciosas capas de masa con salsa bechamel de huancaína, lomo y queso.

Con arroz y papas fritas.

Acompañado de papas fritas, arroz, huevo frito y plátano frito.

Con papas doradas y arroz.

De lomo saltado.

Cremoso risotto al coral de camarón ahumado con entraña parrillera.

Cremoso fetuccine con camarones, champiñones, tomate cherry y albahaca.

Cremoso fetuccini con camarones y filete de lomo vetado en salsa a las 4 pimientas.

Con papas fritas y arroz

Delicioso arroz con pulpo, camarón, pollo, lomo, chorizo y toques de la casa.

Con richoclo (base de choclo, crema y queso parmesano) y ensalada fresca.

Risotto marino con salmón y salsa chupe.

Con choclo peruano, camote glaseado, cebolla morada y canchita

Con verduras salteadas

Maracuyá

Tradicional