350 gr. de carne con queso azul fundido.
1/4 de pollo deshuesado, osobuco braseado, costillar de cerdo, papas rústicas, salsa tari y alioli de ajo-perejil.
Mix parrillero de carne, pollo, butifarra, chinchulin y choclo sellado a las brasas, acompañado de papas rusticas y 3 salsas: huancaina, anticuchera y alioli
En papillote con mantequilla a las finas hierbas.
Ceviche ahumado, tartar de salmón, palta rellena y camarones al pilpil.
