finas lonchas de res, marinadascon un toque de aceite de oliva y limoneta, acompañado de champiñon, alcaparras y queso parmesano, terminado con toques de pimienta

Pesca del día en salsa de 3 ajíes ahumados, aros de cebolla, hojas de cilantro, palta y camote frito.

Tradicional ceviche preparado con leche de tigre, acompañado de choclo peruano y camote.

Tradicional ceviche preparado con leche de tigre, acompañado de cebolla morada, choclo peruano camote y canchita.

Champiñones, espárragos, tomate a la parrilla y alcachofas, todo en leche natural al ají amarillo con choclo, camote y palta.

Clásica preparación hecha con carne angus, yema de huevo curada, salsa inglesa, mostaza dijon, alcaparras, queso grana padano y rúcula, acompañado de tostadas de la casa.

2 medias paltas rellenas de tartar de mariscos con papas hilo y mayo casera.

Salmón aliñado con mayo acevichada, shoyu, crema de palta y yema de huevo curada, acompañado de tostadas de la casa.